El Choco Tour

Amo el sabor del chocolate desde que tengo memoria. Para mi un postre no era postre si no llevaba chocolate. Seas o no un "Choco Lover" como yo, les invito a que se aventuren en este corto pero delicioso choco Tour y consuman el producto nacional.

El año pasado me enteré de un nuevo proyecto que tal vez algunos hayan escuchado: la primera chocolatería de cacao panameño en Panamá. Pero, ¿Conocemos el verdadero significado de esa oración?

Panamá es productor de cacao, producción que era destinada en su totalidad a la exportación. La creadora y representante de la chocolatería Oro Moreno fue a nuestra universidad para compartirnos sobre su proyecto que se estaba convirtiendo en una realidad. Escucharla hablar me llenó de orgullo al saber que mi tierra produce calidad y emoción al ver que alguien se llenó de valor para dar el primer paso.

Hoy son más los emprendedores chocolateros que utilizan un producto nacional para crear barras y bombones que tengan el nombre de Panamá tatuado.

El Casco fue la sede de este viaje de inspiración. Mi choco grupo: Roberto, Arleny y Robert.

Fuimos en busca de una barra de I love Panama Chocolate. Nos fuimos por la barra de chocolate amargo 70%. No muchos son fanáticos del chocolate amargo, pero si estas dispuesto a probar y empaparte en lo bueno que nos traen los chocolateros panameños, I love Panama Chocolate es la mejor opción. Sinceramente para la próxima voy por mi barra de chocolate con maracuyá y la picante.

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El Choco Tour nos llevó en busca de bombones de chocolate. Oro Moreno lleva el concepto de "usa lo nacional" en su máxima expresión. Cada bombón de chocolate está relleno con ingredientes que representan nuestra cultura. El culantro, maracuyá, Coco, Ron abuelo, son algunos de los sabores que puedes encontrar dentro de estos deliciosos bombones.

Mi favorito fue el beso de Maracuyá jajaja, pero sin duda uno de los más interesantes es el que combina el chocolate y el picante: Ají chombo.

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Como estudiante de gastronomía me inspira como Panamá esta evolucionando de una manera positiva gracias a todos esos emprendedores que creen en lo nacional, en el talento de nuestra gente y el valor que tiene lo que cultivan manos panameñas y producen nuestras tierras.

Cabe destacar que este artículo se basa en experiencias y opiniones personales. Crea tus propias experiencias como consumidor y apoya lo nacional.

Si conoces más marcas o nuevas empresas que estén desarrollando chocolate con cacao panameño, no dudes en escribirme por mis redes sociales (enlaces al final de esta página). Además compárteme tus experiencias probando chocolate panameño.